Xúc xích khìa nước dừa ngon miệng
Xúc xích khìa nước dừa – với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mà vẫn cho ta cảm giác ngon miệng, thú vị, giúp bữa ăn gia đình của các bạn thêm phần phong phú.
·
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- 200g xúc xích xông khói
- 1 trái dừa tươi
- 1/4 trái thơm
- Giá, hẹ, cà-rốt, kiệu chua
- Hành ngò, hành tỏi băm
- Muối, đường, dầu ăn
- Giấm gạo lên men
- Nước tương
Cách làm
1. Sơ chế
- Xúc xích căt khúc dài 4-5cm, tỉa hoa 2 đầu.
- Dừa lấy nước. Thơm cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
- Cà-rốt bào vỏ, cắt sợi bằng cọng giá, kiệu chua cắt lát.
- Làm dưa giá: khuấy tan 3 muỗng giấm gạo lên men, 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1/2 chén nước, sau đó cho giá, hẹ, cà-rốt, kiệu chua vào ngâm khoảng 30 phút – 1 giờ là dùng được.
2. Thực hiện
- Phi thơm 2 muỗng hành tỏi băm, xào sơ xúc xích, , 1 muỗng nước tương , nấu tiếp đến khi thấm gia vị, thêm 1 chén nước dừa khìa với lửa riu riu, cho tiếp thơm nấu đến khi nước sắp cạn thì tắt bếp, thêm tiêu, ngò.
3. Cách dùng
- Dùng kèm dưa giá hoặc bánh mì.
Mẹo
- Muốn xúc xích xòe hoa đẹp mắt ta nên chọn loại xúc xích có độ cứng.
- Với món khìa, ta nên nấu với lửa nhỏ để nguyên liệu thấm gia vị.
Chúc các bạn ngon miệng với món xúc xích khìa nước dừa này nhé .
Xúc xích khìa nước dừa
About the Author
0 nhận xét