Nấu cà ri gà kiểu Thái
Món cà ri này thơm mùi nước cốt dừa, khoai thật ngậy, cộng với mùi sả, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Chà chà thật ngon quá đi mà! Sao bạn lại không thử nhỉ?
Nguyên liệu
- 3 cái đùi gà
- 1 gói gia vị cà-ri vàng
- 1 quả dừa khô nạo sẵn
- 1 củ khoai lang bí
- 1 củ khoai lang trắng
- 1 củ khoai môn sáp
- 2 cây sả
- 1 củ cà-rốt
- 1 củ hành khô
- Hạt nêm, đướng, muối, ớt
Cách làm
Cà-ri gà kiểu Thái
- Vắt lấy khoảng 1 tô đầy nước cốt dừa, 1 bát nước dảo dừa.
- Đùi gà chặt khúc vừa ăn ướp với 1 ít gia vị cà ri vàng trong 30 phút.
- Khoai, cà-rốt cắt miếng vừa ăn.
- Phi hành củ với chút dầu ăn cho thơm, trút gà vào đảo cho gà săn lại. Cho phần gia vị cà-ri còn lại, khoai, cà rốt, sả đập dập, nước dảo dừa vào đun sôi, cho tiếp bát nước cốt dừa vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút đến khi khoai mềm là được.
Cà-ri gà kiểu Thái
Chúc các bạn ngon miệng với món cà-ri gà kiểu Thái này nhé.
About the Author
0 nhận xét