Làm rau câu trà hoa ngon miệng lại đẹp mắt
Những quả trứng rau câu vừa thơm ngon, vừa bắt mắt bởi những bông hoa màu sắc tươi mát đủ hương vị sẽ đem đến cho bạn cảm giác thú vị
Nguyên liệu
- 4 quả trứng gà
- 30g bột rau câu trắng
- 200ml nước
- 30g đường
- Nhúm hoa cúc nhật còn gọi là hoa nở ngày (loại dùng làm trà)
Cách làm
Rau câu trà hoa
- Đầu tiên dùng kéo khoét một lỗ tròn trên đỉnh quả trứng, bỏ hết lòng trắng và lòng đỏ. Chỉ giữ lại vỏ.
- Dùng nước chanh làm sạch và khử tanh vỏ trứng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và hong khô.
- Ngâm hoa với nước ấm, để qua 1 bên.
- Đun sôi 200ml nước lọc hòa cùng 30g đường, kế đến cho bột rau câu vào, khuấy đều, tạo hỗn hợp hòa tan, bạn tự căn chỉnh độ ngọt (tùy thích)
- Đặt hoa đã ngâm vào vỏ trứng sau đó đổ hỗn hợp rau câu trên vào.
- Đợi đến khi hỗn hợp đông dần, từ từ bóc toàn bộ vỏ trứng ra. Vậy là bạn đã có thạch rau câu hoa trà
Có thể để lạnh nếu thích
About the Author
0 nhận xét