Súp tóc tiên gạo đỏ bổ dưỡng cho người già
Vào bếp học cách làm suon xao chua ngot cho bữa cơm gia đình thêm ngon hơn. Bên cạnh đó, mời các bạn tham khảo cách làm caramen và cách lam mut dua đãi cả nhà
Không chỉ ngon, mát mà súp tóc tiên nấu gạo đỏ còn là món ăn bổ dưỡng tốt cho người già để bạn bày tỏ sự quan tâm với ông bà, cha mẹ.
Nguyên liệu
- 300g gạo đỏ (gạo lứt)
- 2 thanh đậu hũ non
- 1 muỗng súp cốm xanh
- 10g tóc tiên
- 400ml nước dùng heo
- 1 trái ớt đỏ
- Măng khô
- Muối, đường, hạt nêm, dầu mè
Cách làm
Súp tóc tiên gạo đỏ
- Gạo đỏ vo sạch, trộn chút muối, để ráo. Đem gạo đỏ xay nhuyễn.
- Đậu hũ non cắt khoanh rồi cắt hột lựu.
- Măng khô rửa sạch, xé sợi.
- Tóc tiên ngâm nở, xé sợi.
- Ớt đỏ rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
- Cho ít dầu mè vào nồi, xào sơ măng khô, đổ gạo đỏ vào nồi, cho nước dùng heo, khuấy đều, nêm chút muối, hạt nêm, đường.
- Nấu sôi lên một lần thì cho tóc tiên vào, nấu chín.
- Đến khi súp đổi sang màu nâu nhạt thì thả cốm xanh vào, nấu sôi lại là được.
- Múc súp ra tô, xếp ớt đỏ lên. Dùng nóng.
About the Author
0 nhận xét