Dự án Imperial Plaza 360 Giải Phóng sở hữu một vị trí đắc địa trên đường Giải Phóng – là trục đường giao thông huyết mạch của thủ đô. Vị trí của chung cư Imperial Plaza rất thuận tiện cho giao thông xuống các tỉnh phía Nam, chính vì vậy nơi đây được coi như cửa ngõ phía nam của thủ đô. Cùng với đó, dự án còn sở hữu những thiết kế hiện đại, thông minh, hứa hẹn sẽ là điểm nhấn cho kiến trúc của quận Thanh Xuân và là cơ hội đầu tư tốt năm 2016 cho các nhà đầu tư.

Tổng quan dự án Imperial Plaza 360 Giải Phóng

• Tên dự án: Dự án này là tổ hợp văn phòng cho thuê và căn hộ chung cư Imperial Plaza
• Chủ đầu tư: Nhà đầu tư chính của Imperial Plaza là Công ty cổ phần Tập đoàn Đầu tư và Thương mại Thăng Long (Tincom Group)
• Công ty thiết kế: Dự án được thiết kế bởi các đơn vị uy tín như: Công ty Scott Wilson Sdn Bhd (Anh), Finenco Architects (Italia), Công ty tư vấn xây dựng Việt Nam ( VNCC).
• Đơn vị thi công: Dự án được thi công bởi Công ty cổ phần đầu tư và xây dựng Xuân Mai.
• Quy mô dự án Imperial Plaza 360 Giải Phóng:

+ Tổng diện tích: Dự án có tổng diện tích quy hoạch khoảng 36 702 m2

+ Đất mở đường: 3 747 m2

+ Đất sử dụng làm đường giao thông: 1089 m2

+ Đất xây dựng công trình nhà ở cao tầng: 3 606 m2

+ Diện tích đất xây dựng công trình hỗn hợp: 1 070 m2

+ Diện tích đất xây dựng trường mầm non: 1070 m2

+ Diện tích đất trồng cây xanh: 2 246 m2

+ Diện tích đất để xây dựng trường học: 4 628 m2

+ Diện tích đất khu kỹ thuật: 386 m2

+ Diện tích đất làm đường giao thông nội bộ: 3725 m2

Dự án chung cư Imeprial 360 Giải Phóng dự kiến hoàn thiện và bàn giao vào quý 4 năm 2017

Quy mô dự án Imperial Plaza 360 Giải Phóng

Dự án Imeperial Plaza 360 Giải Phóng gồm tổ hợp 3 tòa nhà tích hợp văn phòng cho thuê, nhà ở và các dịch vụ khác được ký hiệu lần lượt là IP1.P1, IP1.P2, IP1.P3, mỗi tòa cao 29 tầng trong đó:

• Tòa IP1.P1 hướng mặt chính quay ra hồ Linh Đàm với 3 tầng hầm, 3 tầng thương mại, 2 tầng kỹ thuật và 26 tầng căn hộ. Mỗi sàn gồm có 12 căn hộ với diện tích từ 79 đến 120m2, có sảnh thang máy ở giữa với 4 thang máy công suất lớn và 3 cầu thang bộ.
• Tòa IP1.P2 hướng mặt chính quay ra đường Giải Phóng với 29 tầng nổi trong đó có 3 tầng hầm, 3 tầng thương mại, 1 tầng kỹ thuật và 26 tầng căn hộ.
• Tòa IP1.P3 hướng mặt chính vào khu liền kề với 29 tầng nổi gồm 3 tầng hầm, 3 tầng thương mại, 4 tầng văn phòng cho thuê, 2 tầng kỹ thuật và 22 tầng căn hộ.

Dự án Imperial Plaza 360 Giải Phóng đã và đang được đưa ra thị trường với giá thành dao động từ 24-27 triệu/m

Chung cư Imperial Plaza do công ty cổ phần Tập đoàn Đầu tư và Thương Mại Thăng Long làm chủ đầu tư, phối hợp với các đơn vị thiết kế: Công ty Finenco Architects, Tổng công ty tư vấn xây dựng Việt Nam, Công ty Scott Wilson Sdn Bhd và công ty CP đầu tư và xây dựng Xuân Mai đang tạo nên một làn sóng trong thị trường căn hộ tại Hà Nội. Dự án đang tiến hành mở bán trên thị trường với nhiều ưu đãi hấp dẫn cho các hộ gia đình cũng như các nhà đầu tư.



Với một không gian sống trong mơ cùng những tiện ích tuyệt vời, chung cư 360 Giải Phóng đang làm nóng lên thị trường căn hộ tại Hà Nội. Với mức giá khoảng từ 24-27tr/m2, Imperial Plaza là một nơi lý tưởng để các hộ gia đình tại Hà Nội lựa chọn làm tổ ấm của mình. Vậy tiến độ thi công và thanh toán của chung cư Imperial Plaza diễn ra cụ thể như thế nào?

Tiến độ thi công chung cư Imperial Plaza
Chung cư Imperial Plaza thi công từ quý III năm 2015 và hoàn thành xong phần móng vào tháng 12/2015 đồng thời được bán ra thị trường từ thời điểm này. Đây chính là cơ hội lớn và hấp dẫn cho các nhà đầu tư để có thể chọn được những căn hộ đẹp, tỷ lệ sinh lời cao.





Dự án Imperial 360 Giải Phóng dự kiến sẽ hoàn thành và bàn giao sổ đỏ cùng toàn bộ căn hộ cho quý khách hàng vào Quý 1 năm 2017.

Tiến độ thanh toán chung cư Imperial Plaza
Tiến độ thanh toán chung cư Imperial 360 Giải Phóng dự kiến chia làm 6 đợt. Sau khi quý khách hàng thỏa thuận đặt cọc 7 ngày sẽ tiến hành ký hợp đồng mua bán. Tiến độ thanh toán cụ thể diễn ra như sau:

Đợt 1: Quý khách hàng ký hợp đồng và đóng 25% phí

Đợt 2: Quý khách đóng 15 % khi đổ sàn tầng 10 ( dự kiến tháng 3/2016)

Đợt 3: Quý khách đóng 15% khi đổ sàn tầng 20 ( dự kiến tháng 6/2016)

Đợt 4: Quý khách đóng 15% khi cất nóc tòa nhà (dự kiến tháng 9/2016)

Đợt 5: Quý khách đóng 25% khi bận bàn giao nhà

Đợt 6: Quý khách đóng 5% khi nhận sổ đỏ vào bàn giao toàn bộ căn hộ ( dự kiến quý I/2017).

Trên đây là toàn bộ quá trình xây dựng thanh toán dành cho khách hàng có nhu cầu mua chung cư 360 Giải Phóng. Mọi thông tin và hình ảnh về tiến độ thi công của dự án chúng tôi sẽ cập nhật liên tục để quý khách hàng theo dõi và đưa ra những quyết định hợp lý nhất. Hãy đến với chung cư Imperial Plaza để trải nghiệm phong cách sống hoàn toàn mới với một không gian thoáng mát, thiên nhiên cùng những tiện ích hiện đại, đẳng cấp nhất.

Chung cư Imperial 360 Giải Phóng theo đánh giá của các chuyên gia là một dự án có vị trí đắc địa tại khu vực quận Thanh Xuân, Hà Nội. Dự án này hứa hẹn sẽ làm sôi động thị trường bất động sản nói chung và căn hộ nói riêng tại thủ đô Hà Nội.Chung cư Imperial Plaza sẽ là một trong những điểm nhấn kiến trúc của khu vực quận Thanh Xuân.

Vị trí đắc địa của chung cư Imperial 360 Giải Phóng
Chung cư Imperial 360 Giải Phóng nằm trên mặt đường Giải Phóng – đây được coi là một trục đường giao thông huyết mạch của thủ đô, là cửa ngõ phía Nam của thủ đô. Đường Giải Phóng gần với Quốc lộ 1A rất thuận tiện cho giao thông tới các tỉnh phía Nam của Hà Nội. Phía Bắc của đường Giải Phóng gần với đường vành đai 3 nên dễ dàng kết nối với các tỉnh miền Bắc. Tóm lại, từ chung cư 360 Giải Phóng, người dân có thể dễ dàng di chuyển đến các tỉnh thành trong cả nước nhờ mạng lưới giao thông huyết mạch, thuận tiện. Cùng với đó, dự án Imperial 360 Giải Phóng còn gần với trung tâm thủ đô, do đó cư dân cũng có thể di chuyển dễ dàng đến các khu vực phát triển nhất của Hà Nội như Hồ Hoàn Kiếm, Lăng Bác, Đại học Kinh tế Quốc dân, Đại học Bách Khoa, Đại học Xây dựng, khu phố cổ với thời gian chỉ khoảng 10-20 phút.



Mạng lưới liên kết giao thông của chung cư Imperial Plaza:

• Imperial Plaza cách Hồ Hoàn Kiếm: 4.5 km
• Cách Bến xe Giáp Bát 600m
• Cách Bệnh viện Bạch Mai là 1km
• Cách khu đô thị mới Linh Đàm: 2km
• Cách đường vành đai 3: 2km
• Imperial Plaza nằm gần các trường đại học lớn như: Đh Bách Khoa, Xây dựng, Kinh tế Quốc dân

Mặt bằng chung cư Imperial 360 Giải Phóng
Chung cư Imperial Plaza 360 Giải Phóng có tổng diện tích hơn 36.702 m2. Dự án này được thiết kế với nhiều hồ nước rộng lớn, cây xanh tạo nên không gian thoáng đãng, giao hòa với thiên nhiên, không gây nên cảm giác ngột ngạt, khô khan.



Chung cư Imperial Plaza có cấu trúc gồm 3 tòa tháp tạo thành một tam giác, từ đó tạo nên các khe hút gió lớn, các tòa không bị che mất view của nhau. 3 tòa tháp của dự án Imperial 360 Giải Phóng mỗi tòa cao 29 tầng, gồm các tầng hầm, tầng thương mại, tầng kỹ thuật, tầng văn phòng và các tầng căn hộ.

Với một vị trí địa lý thuận lợi, không gian thoáng đãng, tự nhiên, chung cư 360 Giải Phóng là một nơi lý tưởng để trở thành tổ ấm của gia đình bạn. Trong tương lai gần, nơi đây hứa hẹn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn có một cuộc sống hiện đại và năng động.

Chung cư 360 Giải Phóng tọa lạc ở một vị trí được coi là đắc địa tại số 360 Giải Phóng. Đây là vị trí tam giác giữa 3 quận lớn của thủ đô là quận Hoàng Mai, Thanh Xuân và Hai Bà Trưng. Với thiết kế thông minh vượt trội, căn hộ tại chung cư Imperial Plaza sẽ là không gian sống lý tưởng cho cả gia đình bạn. Với một vị trí vàng như vậy, mặt bằng của chung cư Imperial Plaza được thiết kế thế nào?



Mặt bằng chung cư 360 Giải Phóng
Chung cư 360 Giải Phóng được thiết kế theo ý tưởng 3 tòa tháp hướng vào nhau tọa thành hình tam giác. Qua đó sẽ tạo ra các khe hút gió lớn cho cả khu nhà, các tòa tháp che bớt nhau mà vẫn đủ ánh sáng và không bị mất view.





Dự án Imperial 360 Giải Phóng gồm 3 tòa tháp cao 30 tầng:

Thứ nhất là tòa IP1.P1 hướng mặt chính ra khu hồ Linh Đàm. Khu nhà này cao 29 tầng nổi, trong đó gồm 3 tầng hầm, 3 tầng thương mại, 2 tầng kỹ thuật, còn lại là 26 tầng căn hộ. Mỗi sàn của tòa IP1.P1 gồm 12 căn hộ với diện tích từ khoảng 79m2 đến 120m2. Có sảnh thang máy ở giữa với 4 thang máy công suất lớn và 3 cầu thang bộ.

Thứ hai là tòa IP1.P2 hướng mặt chính ra đường Giải Phóng. Tòa nhà này gồm có 3 tầng hầm, 3 tầng thương mại, 1 tầng kỹ thuật và 26 tầng căn hộ.

Thứ ba là tòa IP1.P3 hướng mặt chính vào khu liền kề với 29 tầng nổi. Trong đó có 3 tầng hầm, 3 tầng thương mại, 4 tầng văn phòng cho thuê, 2 tầng kỹ thuật và 22 tầng căn hộ. Đây là tòa chung cư cao cấp bởi kết hợp dịch vụ, văn phòng, chăm sóc sức khỏe và rạp chiếu phim.

Tổng diện tích 3 toàn nhà của chung cư 360 Giải Phóng là 3.606 m2, trong đó diện tích xây dựng là 1.550m2.

Thiết kế căn hộ tại chung cư 360 Giải Phóng
Chung cư 360 Giải Phóng được chú trọng đến thiết kế của từng căn hộ. Mỗi căn hộ đều được thiết kế sẻ khe và có 100% ánh sáng tự nhiên.

Phòng khách của các căn hộ được tích hợp với phòng ăn để tạo nên một không gian mở, rộng và thoáng hơn, tiết kiệm diện tích chết do tường ngăn tạo nên. Thiết kế tuyệt vời này sẽ khiến bạn không còn cảm giác bí bách như các căn hộ nhà mặt phố. Đặc biệt, phòng khác của các căn hộ tại chung cư Imperial Plaza còn có cửa kính thông ra ban công sân vườn với nhiều cây xanh tạo nên không gian trong lành và tươi mát.



Các phòng ngủ của chung cư Imperial 360 Giải Phóng có diện tích lớn, sử dụng tông màu hiện đại, tinh tế, mang lại sự tiện nghi và ấm áp cho căn phòng. Từ cửa sổ phòng ngủ, bạn có thể đưa tầm mắt ra xa để thư giãn và ngắm nhìn thành phố từ trên cao.



Với lối kiến trúc vượt trội này, chung cư 360 Giải Phóng xứng đáng là nơi lý tưởng để trở thành ngôi nhà ấm áp của cả gia đình bạn.

Chung cư Imperial Plaza 360 Giải Phóng mở bán đã và đang làm cho thị trường bất động sản nóng trở lại. Sự kiện giới thiệu và ra mắt dự án Imperial 360 Giải Phóng đã diễn ra vào tháng 1 năm 2016. Đây cũng là thời điểm mà nhiều ông lớn trong ngành bất động sản tung ra những dự án lớn của mình. Chung cư 360 Giải Phóng là dự án lớn được tập đoàn TINCOM Group làm chủ đầu tư. Sở hữu một vị trí đắc địa tại 360 Giải Phóng thuộc phường Phương Liệt, quận Thanh Xuân, Hà Nội, Imperial Plaza hứa hẹn sẽ là cái tên hot trong thị trường bất động sản năm 2016.

Tổng quan về dự án chung cư Imperial Plaza 360 Giải Phóng
Chung cư Imperial Plaza 360 Giải Phóng có một vị trí địa lý thuận, từ đây dân cư có thể di chuyển dễ dàng di chuyển nhanh chóng đến trung tâm thành phố nhờ hệ thống giao thông hiện đại. Với hệ thống cơ sở hạ tầng hiện đại, nơi đây có nhịp sống kinh tế trẻ và phát triển vô cùng năng động, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những cơ hội mới để phát triển tại đây.



Chung cư Imperial 360 Giải Phóng hướng tới một cuộc sống khỏe mạnh, tươi trẻ với không gian sống thư giãn, lành mạnh với các tiện tích như hệ thống siêu thị, khu vui chơi, phòng tập Gym, Spa, các hoạt động thể thao như đạp xe, chạy bộ, bơi lội. Hệ thống văn phòng, trường mầm non, phòng khám y tế, ngân hàng… hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một cuộc sống tiện nghi, đẳng cấp.

Giá bán của chung cư 360 Giải Phóng
Chung cư Imperial Plaza 360 Giải Phóng gồm 3 tòa tháp ghép thành hình tam giác, tạo nên các khe hút gió cho tất cả các khu. Với thiết kế này, các tòa nhà đều có thể đón gió và có các hướng view đẹp, thoáng mà không bị che khuất tầm nhìn của nhau.



Mỗi sàn gồm 12 căn hộ với diện tích tim tường từ 83.7 m2 đến 134.9 m2. Diện tích thông thủy khoảng từ 78.8 m2 đến 128.1 m2. Mỗi căn hộ có từ 2 đến 4 phòng ngủ. Sảnh thang máy nằm ở giữa với 4 thang máy có công suất lớn và 2 cầu thang bộ. Dự án Imperial 360 Giải Phóng chú trọng tớ thiết kế của từng căn hộ. Mỗi căn hộ đều có thiết kể xẻ khe, 100% căn hộ có ánh sáng tự nhiên. Các căn hộ của chung cư Imperial 360 Giải Phóng được thiết kế theo phong cách châu Âu kết hợp với sự bài trí hệ thống trang thiết bị, nội thất tinh tế theo quan niệm phong thủy Á Đông tạo nên một không gian sống tuyệt hảo.

Tuy có thiết kế độc đáo cùng những tiện ích vô cùng đẳng cấp, giá bán của các căn hộ ở chung cư Imperial Plaza lại có mức giá rất hợp lý. Theo thông tin từ tập đoàn TINCOM Group, chưa có mức giá đưa ra chính thức cho dự án này. Tuy nhiên, theo các chuyên gia nhận định, giá bán các căn hộ của dự án này dao động từ 26 đến 28 triệu/m2. Với mức giá hợp lý cùng những tiện ích sống hiện đại hàng đầu, khách hàng có thể yên tâm lựa chọn những căn hộ hợp nhất với gia đình mình.

Chung cư 360 Giải Phóng tọa lạc tại một vị trí thuận lợi, có thể kết nối được với nhiều khu vực trong thành phố Hà Nội cũng như các tỉnh khác. Nơi đây hứa hẹn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho những người muốn có một cuộc sống hiện đại, năng động và hạnh phúc.



Phong thủy là một điều đặc biệt quan trọng khi chọn mua, xây dựng nhà cửa. Đối với những khách hàng muốn chọn mua chung cư Imperial Plaza, phong thủy cần phải được vận dụng linh hoạt dựa trên các nguyên tắc cơ bản của nhà ở truyền thống. Vậy, làm thế nào để chọn được căn hộ hợp phong thủy nhất?

Điểm đặc biệt của các căn hộ ở chung cư 360 Giải Phóng

Với sự thiết kế của các công ty như công ty tư vấn xây dựng Việt Nam, Công ty Scott Wilson Sdn Bhn (Anh), công ty thiết kế Finenco Architects (Italia); chung cư imperial 360 Giải Phóng mang một phong cách kiến trúc đậm chất phương Tây. Cùng với lối kiến trúc mang hơi hướng châu Âu này, các hệ thống trang thiết bị, nội thất trong từng căn hộ lại được bài trí tỉ mỉ và tinh tế theo quan niệm phong thủy của Á Đông. Sự kết hợp này đã làm nên một không gian sống không thể hoàn hảo hơn.



Chung cư 360 Giải Phóng đạt chuẩn các tiêu chí về phong thủy

Chung cư 360 Giải Phóng có toàn HH1 hướng ra phía Đông Bắc nhìn ra đường Giải Phóng, có toàn HH2 nhìn ra khu đô thị Định Công, tòa CT hướng vào khu HH1. Theo phong thủy, đây đều là những hướng nhà đẹp, đón gió, tránh nắng gắt, có khoảng hở với đường giao thông để xung sát bên ngoài không xâm nhập được vào không gian của các căn hộ.

TTV 19.01 FN
Chung cư Imperial Plaza có minh đường rộng rãi. Đối với các tòa chung cư, minh đường là những khu vực trống trước mặt như khu vực cây xanhm, công viên, hồ nước, chỗ vui chơi giải trí.

Sự sắp xếp bên trong các căn hộ của chung cư imperial 360 Giải Phóng cũng đạt những tiêu chuẩn của phong thủy truyền thống. Ở một số chung cư, do diện tích hạn chế nên thường có 2 phòng ngủ rất gần hoặc đối diện nhau, nhà vệ sinh thường khép kín trong phòng và cửa nhà vệ sinh thường đối diện với giường ngủ. Theo quan niệm phong thủy Á Đông, những điều này sẽ gây nên hỗn loạn về khí, gây bất an hoặc thị phi rắc rối. Nhà vệ sinh là nơi thủy khí, uế khí tích tụ, nếu cửa nhà vệ sinh chiếu vào giường ngủ sẽ gây hại cho sức khỏe. Những điều này đã hoàn toàn tránh được với lối thiết kế của các căn hộ ở chung cư Imperial Plaza.



Ngoài ra, ban công cũng là một yếu quan trọng trong phong thủy đối với nhà chung cư. Những căn hộ ở chung cư nếu quay mặt dài ra hướng Đông, Tây thì hàng loạt cửa sổ và ban công sẽ bị nắng chiếu gay gắt. Ban công của các căn hộ ở Imperial đã được thiết kế để nắng không thể chiều vào cũng như không cản gió hay che khuất tầm nhìn.

Trên đây là những yếu tố làm nên sự phù hợp về phong thủy của các căn hộ ở chung cư 360 Giải Phóng. Với một môi trường sống tiện ích, vị trí địa lý thuận lợi, phong thủy đạt chuẩn như vậy, không còn lý do gì khiến các nhà đầu tư cũng như các hộ gia đình không chọn Imperial Plaza làm nơi sinh sống phải không?

Học suon xao chua ngot cho bữa cơm gia đình thêm ngon hơn. Bên cạnh đó, mời các bạn tham khảo cách làm bánh flan và cách làm bánh bao cho ngày cuối tuần rảnh rỗi.

Trong quá trình học nấu ăn, sẽ có nhiều người thắc mắc làm thế nào để làm món bò lúc lắc đạt chuẩn ngon, thịt bò không bị dai, không quá sống, hương vị thơm, đậm đà và hấp dẫn. Vậy hôm nay, Hôi đầu bếp Á Âu sẽ chia sẻ cho bạn công thức học nấu ăn ngon với món bò lúc lắc nhanh gọn!

Nguyên liệu cần chuển bị cho khẩu phần 3-4 người ăn:

– Thăn bò: 600-700 gr
– Hành tây: 1 củ to
– Ớt xanh: 1 quả
– Ớt đỏ: 1 quả
– Cà chua: 2 quả
– Khoai tây: 4 củ
– Dầu hào: 1 muỗng canh
– Dầu ô liu: 1 muỗng canh
– Nước tương: 1 muỗng canh
– Tỏi: 5 tép
– Gia vị: Hạt nêm, muối

Công thức làm bò lúc lắc ngon:

– Thăn bò rửa sạch, cắt miếng vuông có kích thước khoảng 2cmx2cm, nếm ướp thịt với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương rồi trộn đều. Nếu muốn miếng bò mềm và thấm đều gia vị, bạn hãy ướp thịt trước khi chế biến từ 2-3h đồng hồ.

– Tôi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vuông.

– Đặt chảo lên bếp làm nóng với lửa lớn, cho 2 muỗng dầu ăn vào trong và làm nóng dầu, phi thơm tỏi. Trút 1/2 thịt bò vào khoảng 10 giây, hoặc khi thấy bò xem cạnh thì lắc chảo để  đảo bò thêm 10 giây nữa. Chính vì lắc chảo để đảo, trở mặt thịt bò thay vì dùng tay xào, như vậy thịt bò sẽ chín mặt đều.

– Khi phần thịt bò trong chảo vừa chín thì cho 1/2 hành tây cùng 1 thìa cafe bơ vào chung và xào đều cho đến khi hành chín tái thì thêm 1/2 ớt xanh, 1/2 ớt đỏ và 1/2 cà chua xào chung.

Thực hiện tương tự với 1/2 thịt bò, nguyên liệu còn lại. Việc chia đôi như vậy sẽ làm cho thịt bò chín đều, thấm gia vị.

– Dọn thị bò lúc lắc ra đĩa, rắc một chút tiêu xay lên trên và dùng nóng với cơm. Nếu có thể, bạn thêm phần salad trộn giấm sẽ rất tuyệt vời.

*Yêu cầu của món bò lúc lắc ngon: 

– Thịt bò phải xém đều cạnh, mềm, khô ráo, đậm đà, có mùi thơm của bơ và miếng thịt bò không được quá chín, bên trong còn chút tái, như vậy thịt mới ngon, mềm và ngọt.

* Lưu ý:

– Không ướp muối vào thịt vì như vậy sẽ làm thịt bị cứng.

– Không xào thịt lâu, hoặc quá chín vì như vậy là làm thịt dai, cứng, kém ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Vào bếp học cách làm suon xao chua ngot cho bữa cơm gia đình thêm ngon hơn. Bên cạnh đó, mời các bạn tham khảo cách làm caramen và cách lam mut dua đãi cả nhà

Nếu Vũng Tàu nổi tiếng với gỏi cá mai, Đà Nẵng có đặc sản là gỏi cá Nam Ô thì Phú Quốc cũng nổi tiếng với món gỏi cá trích. Đối với các du khách đến với Phú Quốc, ai cũng đều được thử món gỏi cá trích dân dã nhưng đậm đà.

Để làm gỏi cá trích thật ngon, những con cá tươi và nhiều thịt là những con cá được chọn. Cá phải được làm sạch vảy, cắt bỏ đầu và ruột, cùng như vậy và đuôi, chỉ lấy lại phần thịt cá bằng cách dùng dao lóc sạch.

Các thành phần góp hương vị cho món gỏi còn có hành tây, hành tím, dừa nạo cùng các gia vị làm gỏi như dấm, muối, đường… Đặc biệt, dấm được sử dụng phải là giấm được nuôi bằng trái ổi chín, như vậy mới có hương vị gỏi cá trích đặc trưng của miền biển Phú Quốc.

Món gỏi cá trích không thể nào bỏ qua được chén mắm chấm chua ngọt có thêm đậu phộng rang, mà nước mắm Phúc Quốc sẽ làm mắm chấm sẽ mặn mà, thơm hơn các loại mắm pha sẵn.

Tất cả các nguyên liệu làm nên món gỏi cá trích có vị cay cay, nồng nồng, chua chua, ngot ngọt, ngon tuyệt vời!

Cùng Hội đầu bếp Á Âu tham khảo công thức làm gỏi cá trích thật ngon nhé!

Công thức làm gỏi cá trích có hơi chút cầu kỳ:

Nguyên liệu cần có:

– 160gr cá trích phi lê
– 30gr cần tàu
– 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ gừng cắt chỉ, 4-5 quả ớt sừng cắt sợi, 30g dừa khô nạo
– 30ml nước mắm, 2 muỗng súp mè trắng rang
– Rau thơm các loại, kèm xà lách, chuối chát, khế chua, dưa leo
– Dầu ăn, 1 muỗng nước cốt chanh
– 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm

– Để làm nước chấm cần: 52gr bơ đậu phộng, 35ml nước mắm, 20ml dấm, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng đường. Cuối cùng là khuấy đều.

– Để làm nước trộn gỏi: 30ml nước cốt chanh, 40gr đường cát, 15ml nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, khuấy thật đều cho tan hết.

Thực hành công thức làm gỏi cá trích:

– Cá trích đem đi làm sạch rồi ướp với gừng băm, ớt cắt nhuyễn, nước mắm, nước cốt chanh khoảng 2-5 phút rồi vắt ráo.

– Sau đó, chuẩn bị các loại rau ăn kèm:

+ Rau xà lách, tách bẹ và rửa sạch cùng với các loại rau thơm , rồi ngâm nước muối pha loãng 5 phút, thì vớt ra để ráo.
+ Chuối chát gọt vỏ và rửa sạch rồi cắt lát, ngâm trong nước lạnh để giữ trắng.
+ Dưa leo cắt khúc rồi thái lát mỏng vừa ăn.
+ Khế làm sạch cắt lát.
+ Cà rốt thái sợi, cần tàu cắt chỉ, hành tây cắt sợi. Trộn 3 thứ lại với nhau

– Làm nóng một chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi. Trút tỏi phi vào tô hành tây + cà rốt + hành tây. Cho thêm cá trích và rưới nước trộn gỏi vào trong bóp đều.

– Làm nước chấm chua ngọt với công thức: giã nhuyễn tỏi và đậu phộng với nhau, thêm một chút nước lọc cho hỗn  hợp hơi ướt, sau đó thêm ớt băm nhỏ (bỏ hạt), vào trộn chung, đổ thêm dấm, chanh và đường, nước mắm và một chút nước ấm vào, khuấy đều cho tan đường. Nêm lại cho vừa ăn.

– Xếp gỏi cá trích ra đĩa cùng với bánh tráng và rau ăn kèm. Nhớ thêm chén nước chấm chua ngọt hấp dẫn nữa nhé!

Vậy là đã thực hiện xong món ăn ngon gỏi cá trích đậm chất miền biển Phú Quốc rồi! Cùng thưởng thức thôi!

Mời các bạn học cách nấu sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình thêm ngon hơn. Bên cạnh đó, tham khảo thêm cach lam kem chuoi và cách làm kem bơ giải nhiệt mùa hè.

Tuy món bún cá đều có mặt trên các tình thành của cà nước, nhưng ở Hải lại có món bún cá độc đáo, hương vị đặc trưng riêng. Để có được hương vị đặc trưng ấy món ăn phải trải qua đông đoạn chế biến cầu kỳ. Khi đến với Hải Phòng, bạn có thể dễ dàng có được một tô bún cá từ những gánh hàng rong, từ quán ăn nhỏ đến nhà hàng sang trọng.

Bún cá Hải Phòng là một trong những số ít món ăn có thể kết hợp được hương vị của cá biển và cá đồng một cách hài hoà.

Để làm bún cá ngon, công đoạn chọn cá có vai trò quan trọng , các loại cá được chọn nấu bún phải tươi, thịt cá săn chắc, thường cá thu và cá trắm sẽ là hai loại cá được chọn nấu bún cá một cách phổ biến. Trong đó:

• Cá biển sẽ được đem lóc thịt và xương để riêng. Thịt cá sẽ được xay nhuyễn, tẩm ướp, tạo màu và viên thành từng viên, rồi đem chiên ra.
• Cá đồng sẽ được cắt thành miếng và chiên vàng.

Cái đặc biệt của món bún cá Hải Phòng là nước dùng phải được ninh từ xương lợn (xương heo) cùng với xương cá mới tạo được vị đặc biệt.

Bây giờ hãy cùng Hội đầu bếp Á Âu tham khảo công thức dạy nấu ăn với món bún cá Hải Phòng nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún cá Hài Phòng:

– Cá trắm: 500 gr
– Cá thu: 500gr
– Xương ống heo: 4 cục
– Dọc mùng (bẹ bạc hà): 2 bẹ
– Cà chua: 4 quả
– Gừng 1 củ
– Hành tím khô
– Bột nghệ: 2 muỗng café
– Rau ăn kèm: rau bắp chuối, rau cần, rau húng, kinh giới
– Hành lá, thì là
– Bột chiên giòn
– Chả lụa
– Bún tươi

Công thức dạy nấu món bún cá Hải Phòng

– Cá sau khi mua về, cần sơ chế thật sạch, đặc biệt cần nạo bỏ lớp màng đen ở bụng cá để giảm tanh, sau đó dùng rượu gừng rửa sạch cá. Tiếp theo, cá thu lọc xương thịt riêng. Cà trắm cắt thành từng miếng vừa ăn.

– Thịt cá thu dùng dao cắt đường xéo thành miếng mỏng cỡ 0,5cm. Sau đó tẩm ướp cá với 1 muỗng canh dầu ăn, + 1 muỗng canh hạt nêm + tiêu xay + hành tím khô băm trong khoảng thời giản 30 phút đến 2 tiếng hoặc có thể để lâu hơn trong tử lạnh ở ngăn mát..

– Đun sôi nước xương, rồi thả xương cá vào tiếp tục ninh. Cho hành tím (bóc vỏ, đập dập) và gừng (chà sạch, đập dập), them 1/6 thìa muối vào nồi nước dùng đang ninh. Sau khi nấu nước dùng xong thì lọc lấy nước và xương ống. (Việc cho xương cá vào sau sẽ giúp giảm được mùi tanh trong nước dùng).

– Thịt cá thu, đem viên từng viên, thêm một ít la1 thì là cắt nhỏ và chiên sơ các mặt.

– Hoà bột chiên giòn với nước sao cho hỗn hợp hơi loãng, sau đó nhúng từng miếng cá trắm thả vào chảo dầu đã làm nóng và chiên giòn.Không nên pha bột sệt, vì như vậy sẽ làm cá kém ngon, tươi. Sau khi chiên giòn, cho cá ra giấy thấm dầu để lược bớt dầu chiên.

– Tất cả các loại rua ăn kèm, nhặt rửa sạch. Trong đó, cần cắt khúc 3-4cm.

– Hành lá và thì là thái nhỏ.

– Cà chua gọt bỏ vỏ thái múi cau. Sau đó phi thơm hành khô, cho ½ cà chua vào xào chín, rồi đổ nước dùng vào nấu sôi, hạ nhỏ lửa và nêm nếm với muối và nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng. Nhớ nêm mỗi lần một ít cho đến khi vừa ăn, không nên bỏ nhiều gia vị một lần vì như vậy sẽ không canh độ mặn ngọt tuỳ ý. Cuối cùng, thả ½ múi cà chua còn lại vào nấu chín .

– Chần chín rau cần qua nước dùng.

– Trụng sơ bún và cho ra tô, lần lượt xếp cá, chả, hoa cuối, rau cần vào tô, chan nước dùng và rắc thêm một ít hành lá, ngò cắt nhỏ. Nếu bạn thích ăn cay, có thể chuẩn bị thêm một chén ớt xắt bên cạnh.

Thưởng thức thôi nào!